Queso Cebreiro Castelo elegido “Mejor Queso de Vaca Joven de España”

Queso DOP Cebreiro Castelo elegido como mejor queso de vaca joven de España en la novena edición de Gourmet de Quesos.

Durante la celebración del 32 Salón de Gourmets, el pasado lunes 7 de mayo de 2018, se entregaron los galardones a los  Quesos Ganadores de la novena edición del campeonato Gourmet de Quesos. Un campeonato en el que se valoraron más de 700 quesos de los cuales 72 pasaron a la final entre los que se elegirían los ganadores de cada categoría y el ganador absoluto.

Ganadores de las 12 categorías a concurso.

1. CATEGORIA 1 QUESOS DE VACA JOVENES QUESO CEBREIRO CASTELO – QUEIXO CASTELO DE BRAÑAS SL – PEDRAFITA DO CEBREIRO – LUGO – GALICIA

2. CATEGORIA 2 QUESOS DE VACA CURADOS MASSIMO DEL REY SILO – ERNESTO MADERA LOPEZ, S.L. – PRAVIA –ASTURIAS

3. CATEGORIA 3 QUESOS DE CABRA JOVENES QUESICO JOVEN DEL ABUELO PEPE – SABORES DE TALLANTE S.L. – CARTAGENA – MURCIA

4. CATEGORIA 4 QUESOS DE CABRA

CURADOS MAXORATA CURADO – GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L. – PUERTO DEL ROSARIO – FUERTEVENTURA – CANARIAS

5. CATEGORIA 5 QUESOS DE MEZCLA LA PASTORA DE GRAZALEMA MEZCLA – LA PASTORA DE GRAZALEMA S.C.A.- GRAZALEMA – CADIZ – ANDALUCÍA

6. CATEGORIA 6 QUESOS DE PASTA BLANDA OLAVIDIA (QUESOS Y BESOS) – LACTEOS ROMERO PELAEZ SL – GUARROMAN – JAEN – ANDALUCÍA

7. CATEGORIA 7 QUESOS DE OVEJA SEMICURADO AGERRE-BURU SEMI – JOSE LUIS ODRIOZOLA LERTXUNDI – AIA – GUIPUZCOA – PAIS VASCO

8. CATEGORIA 8 QUESOS DE OVEJA CURADO INFERNUKO GASNA CURADO – S.C. KORTARIA – LEKAROZ – NAVARRA

9. CATEGORIA 9 QUESOS DE OVEJA AÑEJO LOS CAMEROS – LACTEOS MARTINEZ SL – HARO – LA RIOJA

10. CATEGORIA 10 QUESOS AZULES PERALZOLA – QUESOS LA PERAL SL – ILLAS – ASTURIAS

11. CATEGORIA 11 QUESOS AHUMADOS AIZPEA AHUMADO – AIZPEA, E.Z.- OLABERRIA – GUIPUZCOA – PAIS VASCO

12. CATEGORIA 12 QUESOS CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR SEÑORIO DE MONTELARREINA GRAN RESERVA GRAN DUQUE DE ALBA – LÁCTEAS CASTELLANO LEONESAS, S.A. – FRESNO DE LA RIBERA – ZAMORA – CASTILLA LEON

El Ganador Absoluto 2018 ha sido el Queso de Pasta Blanda Olavidia “Quesos y Besos”, de Lácteos Romero Peláez S.L., de Guarromán, Jaén.

Este premio refuerza nuestra apuesta por la búsqueda de la excelencia del producto a través de una elaboración artesanal un queso Cebreiro que llevamos elaborando desde hace casi 30 años y que no podría concebirse a través de otro proceso productivo.

Queremos felicitar a todos los ganadores y  a todos los pequeños productores que han permitido mantener la calidad e identidad de sus quesos. No podemos dejar de agradecer a la organización del certamen Gourmet de Quesos por permitir a las pequeñas queserías visibilizar nuestro trabajo.

 

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